Cake Tape buttercake

Cake Tape

Cake ini jadi salah satu favorit teman minum teh.  Aroma tape saat dipanggang itu sangat menggugah selera.
Biasanya sy bikin cake tape yg jenis sponge cake yaitu telur dan gula dikocok lebih dulu.  Nah kali ini mau nyoba resep cake tape jenis butter cake. 

Pakai resepnya mba Endang @justtryandtaste
Terima kasiih,  mbak.  Tapi maaf dimodif dikit. Hehehe

Cake Tape buttercake

Bahan:
340 gr margarine (saya mix dg butter)
300gr tape singkong + 3 sdm susu kental manis atau santan kental.  Aduk dan lumat sampai tapenya halus
6 butir telur
270gr gula pasir halus
Essense vanila secukupnya
350 gr tepung terigu serbaguna
50 gr susu bubuk
1 sdt baking powder
100gr keju cheddar parut
Keju parut secukupnya untuk taburan.
Kismis jika suka 

Cara  buat:
Siapkan loyang tulban atau sesuai selera,  oles dengan margarin. Sisihkan 

Panaskan oven

Ayak Tepung terigu bersama baking powder dan susu bubuk.  Sisihkan

Mixer margarine /butter bersama essense vanila sampai lembut dan ngembang. 

Masukkan tape sedikit demi sedikit sambil terus dimixer sampai rata

Tambahkan gula pasir,  mixer sampai rata. 

Masukkan telur satu persatu. Tiap satu butir telur mixer sampai tercampur baru masukkan telur berikutnya. 

Masukkan tepung secara perlahan

Tambahkan keju parut.  Aduk rata. 

Tuang ke dalam loyang,  taburi dg keju parut dan kismis atau topping sesuai selera. 

Panggang dg suhu 170 dercel.

Setelah matang,  cake tape siap dihidangkan
Hmm,  aromanya saja sudah sangat menggoda.

Happy baking